비타민 B6 흡수와 대사, 체내기능, 풍부한 식품, 결핍증, 과잉증
자연계에 존재하는 비타민 B6 활성을 가진 물질은 피리독신, 피리독살, 피리독사민입니다. 이들의 인산결합체도 식품 중에 존재하고 피리독살 5'-인산은 그중에서 가장 활성이 높으며 비타민 B6의 조효소 형태로도 체내에서 가장 많이 사용되고 있습니다. 이런 비타민 B6을 자세하게 알아보기 위해 흡수와 대사, 체내기능, 풍부한 식품, 결핍증, 과잉증에 대해 정리하고자 합니다. 비타민 B6 흡수와 대사 흡수 공장에서 단순확산으로 흡수되고 있습니다. 피리독살, 피리독사민, 피리독신 순서대로 흡수가 빠릅니다. 보통 소장의 장관 내에서 인산기가 제거된 후 흡수된다고 알려졌습니다. 이동 및 저장 흡수된 비타민 B6는 간에서 피리독살인산으로 전환됩니다. 혈중에도 피리독살인산의 양이 가장 많습니다. 피리독살은 혈중에서 알..
2023. 4. 27.